domingo, 23 de febrero de 2014

Pan rápido sin gluten (Horno)

INGREDIENTES

250 ml. leche
50 gr. mantequilla (a temperatura ambiente)
60 gr. azúcar
1 cucharadita de sal
25 gr. levadura Levital
450 gr. harina sin gluten Beiker (Mercadona)

PREPARACIÓN

1. En un bol grande, templar la leche.
2. Añadir a la lecha la mantequilla y el azúcar.
3. Añadir la sal y la levadura y batir de nuevo.
4. Mezclar la leche con la mitad de la harina, hasta que se disuelva.
5.Añadir el resto de la harina. Amasar bien y dar forma.
6. Untar con aceite y espolvorear con una poca de harina.
7. Meter en el horno frío y hornear a 200 ºC (40 minutos si es un bollo grande, 20 minutos si son bollitos pequeños)

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