Tarta de petit suisse

Tener una peque celíaca y además multialérgica complica mucho el día a día y mucho más aún cualquier celebración. Si encima dicha celebración es su cumpleaños...uffff... Llevaba semanas pensando en una tarta para su cumple. Una tarta deliciosa pero sencilla de preparar, y os aseguro que esta ha sido muy sencilla y ha causado sensación tanto en la peque como en los demás invitados.
Aquí os dejo la receta. Espero que probéis a hacerla y me contéis vuestras impresiones.

INGREDIENTES

 * Para la base

100 grs galletas tipo Maria
50 grs. Mantequilla fundida 
1 chorrito de leche

* Para la tarta

2 Sobres de gelatina de fresa
4 Petit Suisse de fresa pequeños ó 2 grandes
200 ml Nata de cocina
200 mg. Queso blanco de untar
6 cucharadas de azúcar

                                                                                                        PREPARACIÓN

1. Fundir la mantequilla y moles las galletas. Mezclar y usar esta mezcla para hacer la base de la tarta en el molde. Meter en la nevera mientras se prepara la mezcla para la tarta.

2. Hervir 250 ml de agua y disolver en ella la gelatina.

3. Añadir otros 250 ml de agua y remover.


4. En un bol batir la nata, los petit suisse, el azúcar y el queso de untar.

5. Añadir a esta mezcla la gelatina.

6. Verter la mezcla en el molde sobre la base de galleta.

7. Dejar enfriar en la nevera (al menos 2 horas, mejor hacerla el día anterior).

8. Decorar al gusto.